1. LontongBalap Rendang MakananTradisional

2. LontongBalapadalahmakanankhasdari Indonesia yang merupakanciri - khaskota Surabaya diJawaTimur. Makananiniterdiridarilontong, tauge, tahugoreng, bawanggoreng, kicapdansambal. LontongBalapbiasanyadihiasidengantauge. Menurutceritadahululontongbalapmasihdijualdalamgentong-gentong yang beratdandipikulkeseluruhkota. Gentong-gentong yang beratmenyebabkanparapenjuallontongbalapiniserayamemikulharusberjalancepat-cepat, menimbulkankesanberpacu (dalambahasaJawa: balapan). Padamasasekaranglontongbalaplebihseringdijualdalamkeretadorong, meskidemikiannamalontongbalaptetaptidakberubah. 1. LontongBalap

3. 1. Bahan: 500 gram lontong, dihiris 500 gram tahu, digoreng, dihiris kerupukacisecukupnya 150 gram tauge Bahan-bahanlontongbalap

4. 2. 250 gram dagingberlemak air untukmerebusdaging 2 suduminyakuntukmenumis 3 suduirisanbawang 1 liter air kaldudari air perebusdaging bumbupenyedapsecukupnya Bumbukuah yang dihaluskan: 3 siungbawangputih 5 btrbawangmerah 1 sdtmerica 1/4 sdtpalagaramsecukupnya Bahan lento kedelai: 50 grkedelai 2 siungbawangputih 5 bhcabairawit 1 iris kencur 1 lbrdaunjeruk garamsecukupnya 2 sdmputihtelur minyakuntukmenggoreng Bahankuah

5. Rendangadalahmasakan yang berasaldarikumpulanetnikMinangkabau Indonesia, dansekarangumumnyadilayanidiseluruh Negara. SalahsatumakananistimewabudayaMinangkabau, itudisajikanpadaacara-acaraistiadatdanuntukmenghormatitetamu. Iajuga popular di Malaysia danSingapura. Tidakdiragukanlagi, rendangtelahmenjadisalahsatuhalutamabagimanusia. Dengandemikian, salahsatudaribanyakdikenalmakanantradisionalrendangdipanggil Indonesia telahdiluluskansepertimemasak yang tahan lama yang mulaipergikeseluruhdunia. Awalnya, rendangdikenalisebagaimakanan Padang. 2. Rendang

6. 1. Bahan: Dagingsapi 1 kg, potongsesuaiselera. Kelapa 2 bhdiambilsantannya. Lengkuas 1 ruas. Serai 1 btg. Daunkunyit 2 lbr. garam, gulasecukupnya, Bumbuhalus: Bawangmerah 15 bh. Bawangputih 5 bh. Ketumbar 1sdm Kunyit 1 ruas. Cabaimerahgiling 100 gram. Cara memasak: Tumisbumbuhalusdanlengkuas, serai, daunkunyitsampaiharum. Masukkanpotongandaging, aduk-aduktambahkansantan, aduk-adukmasaksampaisantanmengeringdandagingempuk. Bahan-bahanrendang

7. TerimaKasih